豚肉でも美味しい♪チャプチェ レシピ・作り方

豚肉でも美味しい♪チャプチェ
  • 約30分
  • 300円前後
piromiaki
piromiaki
お子様でも食べやすい味付けになっています☆

材料(2人分)

  • 豚こま肉 200g
  • 酒(下味用) 大1
  • 醤油・砂糖・ゴマ油(下味用) 各大0.5
  • 春雨 50g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ニンジン 1/2本
  • ピーマン 1コ
  • きくらげ 2枚
  • ゴマ油(炒め用) 大1
  • A 生姜 1かけ
  • A 酒・醤油・オイスターソース 各大1
  • A 砂糖 大0.5
  • A コチュジャン・鶏ガラの素 小1
  • A 水 50cc

作り方

  1. 1 春雨・きくらげを戻しておく。

    豚肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。
  2. 2 玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・きくらげを千切りにし、生姜はおろしておく。

    Aの調味料をすべて合わせておく。
  3. 3 フライパンにゴマ油をひき、生姜と豚肉を中火で炒める。
    全体的に火が通ったら、千切りにした野菜をすべて入れ、さらに炒める。
  4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、春雨と②で作った調味料を入れ、手早くかき混ぜる。
  5. 5 だいたい水分が飛ぶまで炒めたら、出来上がり!!

きっかけ

牛肉→豚こま肉にして作ってみました!

おいしくなるコツ

春雨をいれた後は、調味料がムラなく混ざるよう手早く混ぜて下さい!

  • レシピID:1280002612
  • 公開日:2011/09/16
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豚こま 春雨 チャプチェ 簡単
料理名
チャプチェ
piromiaki
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つくったよレポート(4件)

  • くんもえ
    くんもえ
    2014/11/12 10:10
    豚肉でも美味しい♪チャプチェ
    ピーマンが無くてニラをいれました。たっぷりつくりました♡またつくります!
  • M666
    M666
    2014/08/11 19:45
    豚肉でも美味しい♪チャプチェ
    ゴハンに合う味付けで、美味しかったです(#^.^#)
  • himari2445
    himari2445
    2013/06/01 14:27
    豚肉でも美味しい♪チャプチェ
    なんと春雨を入れ忘れました‼でも、ちょっと味が濃くなったけど、ごはんに良くあって美味しかったです(^∇^)
  • 春野726
    春野726
    2012/05/01 16:30
    豚肉でも美味しい♪チャプチェ
    おいしかったです

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