ししとうで♪チャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・豆腐をしっかり水切りしておく。
・しし唐が破裂しないように、竹串などで2～3か所穴をあけておく。
・オイスター・醤油を合わせておく。
・ニンジンは1cm幅くらいに薄切りする。 -
2
タマゴを溶き、塩・コショウを入れまぜる。
フライパンに油をひき、ふんわり粗めのスクランブルエッグをつくって冷ましておく。 -
3
フライパンに油をひき、中火でニンジンを炒める。
2～3分炒めたら、豚肉を入れ焼き目がつくまで炒める。 -
4
豚肉が焼けたら、しめじを入れしんなりするまで炒める。
しんなりしてきたら、豆腐を入れ、①の醤油などの調味料を入れ軽くまぜる。 - 5 ②で作ったタマゴを入れて、軽く混ぜて、出来上がり！！
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トウガラシと同じくカプサイシンも入ってます！