おばんざい☆やわらかめのきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうはよく洗って根の部分を切り落とし、千切りにする。
しばらく水につけてアク取りをする。
人参も皮をむいて千切りに。 -
2
熱したフライパンに油を敷いて、人参とごぼうを炒める。
油が回ったら、砂糖、みりん、しょうゆを加えて炒め、水をひたひたになる程度入れて、中火から弱火で煮る。 - 3 水気がほとんどなくなるまで（10分程）煮詰めたら、最後にごま油を回し入れて炒め、胡麻をふって全体を混ぜ合わせたら完成。
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- 料理名
- きんぴらごぼう
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