メガ卵で作る♪極上巻き寿司 レシピ・作り方
材料（４本人分）
作り方
-
1
酢飯作り
少し固めに炊き上げたご飯に、寿司酢(レシピID:1280000722を参照)を合わせておく。 -
2
だし巻き卵作り
（レシピＩＤ：1280000339）を参考に卵焼きを４本焼いておく。
冷めたら、縦2等分に切っておく。 -
3
きゅうりは縦4等分に切り、軽く塩を振り掛け、しんなりとさせておく。
使うときは余計な水分を抑えてから。 - 4 大葉は１ｃｍ幅に切っておく。
- 5 サランラップを敷いた上に、海苔を置き、酢飯を薄く敷き詰める。
- 6 次に、用意しておいた（２）・（３）・（４）の材料プラス焼きアナゴを乗せ、手前側から丁寧に巻くと完成♪
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究極だけにアナゴをプラスしてより味わい深い極上巻きに仕上げています。