大きめ野菜のほっこりスープ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- キャベツ(小さいもの) 1玉
- 玉ねぎ 2個
- にんじん 1本
- ベーコン 2枚
- コンソメ(顆粒) 大1
- 塩 小1/4
- コショウ 少々
- 粒コショウ 少々
作り方
- 1 キャベツ・玉ねぎは4等分に切る。にんじんは大きめの輪切り。圧力鍋に野菜と水100ml・コンソメを入れる
- 2 小さく切ったベーコンを入れて加熱
- 3 出来上がったら、味見をして、塩コショウで整える
- 4 食べる時に、粒コショウをお好みで♪♪
- 5 マヨネーズ好きの人は「マヨネーズ+豆乳(又は牛乳)1:1」のソースを少しかけても、美味しいですよ♪♪
きっかけ
おうちにあった野菜だけで、ほっこりスープ煮にしました♪
おいしくなるコツ
じゃがいもやかぼちゃがると、もっとボリュームがあっていいですね♪ 水は少なめに。野菜の水分で充分です♪
- レシピID:1280001654
- 公開日:2011/03/29
関連情報
- カテゴリ
- ポトフ
- 料理名
- 野菜スープ
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