水切り不要！すぐできる美味しい麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
＜下準備＞
・ニンニクと生姜をみじん切りにする。
・ねぎを小口切りにする。
・合わせ調味料の●をすべて混ぜ合わせる。 -
2
ニンニク、生姜、ごま油をフライパンに入れ、弱火にかける。
美味しそうな香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。 - 3 ひき肉に7割くらい火が通ったら、豆板醤と甜面醤を入れて火が通るまで炒める。
- 4 豆腐とねぎを入れ、豆腐を崩さないようにフライパンの中の具材が回るようにゆすりながら火を通す。
-
5
合わせ調味料の●を入れる。
※合わせ調味料の●は、片栗粉が沈殿するので、よくかき混ぜてください。
とろみがついたら出来上がり。
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