さつま芋ポタージュスープ レシピ・作り方

さつま芋ポタージュスープ
  • 5分以内
  • 100円以下
長澤家長男
長澤家長男
簡単に作れてしまうさつまいものスープです。

固形コンソメなどを入れないでも十分においしいですよ♪

材料(2人分)

  • さつまいもペースト 250g
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 30cc
  • 塩、こしょう 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 食材を準備します。
  2. 2 フライパンで牛乳を温めます。

  3. 3 牛乳が温まったら弱火にして、さつま芋ペーストを少しずつ加えて溶かしながら混ぜます。

  4. 4 さつまいもペーストがとけて少しとろみがつきます。
  5. 5 さつまいもペーストを溶かしたら生クリームを加えます。

  6. 6 塩、こしょうで味をととのえ、少し煮詰めます。

  7. 7 スープカップによそり、パセリをトッピングして完成です。


きっかけ

さつまいものおいしい時期になったので作りました。

おいしくなるコツ

④の工程の後に裏ごしをするとさらになめらかなスープに仕上がります。

  • レシピID:1280000090
  • 公開日:2010/11/02
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カテゴリ
クリームスープ
料理名
さつま芋ポタージュスープ
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つくったよレポート(2件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2013/10/29 17:17
    さつま芋ポタージュスープ
    身も心もあたたまりました~
    ご馳走様でした☆
  • かば蔵
    かば蔵
    2011/10/03 11:33
    さつま芋ポタージュスープ
    やさしい甘みのお芋さんのスープ
    美味しくできました (^^)

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