しょうゆ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは洗って水気を切る。
   食べやすい大きさで切る。
2. 2 にんじんは洗って水気切る。
   皮をむいて、食べやすい幅で細切りにする。
3. 3 もやしは洗って水気を切る。
4. 4 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
5. 5 しょうゆ、みりん、粉末和風だしの素をよく混ぜ合わせる。
6. 6 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
   キャベツ、にんじんを入れる。
   しんなりするまで炒める。
7. 7 もやしを加える。
   しんなりするまで炒める。
8. 8 フライパンを火からおろす。
   キャベツ、にんじん、もやしをいったん取り出す。
9. 9 フライパンに豚バラ肉と料理酒を入れる。
   中火で、豚バラ肉をほぐしながら炒める。
10. 10 豚バラ肉の色が変わってきたら、焼きそば麺を入れる。
    麺をほぐしながら炒め合わせる。
11. 11 麺がほぐれたら、キャベツ、にんじん、もやしを再びフライパンに入れる。
    （５の）調味料を加えて、炒め合わせる。
12. 12 全体的に火が通って味がなじんだら、火からおろす。
    器に盛って、出来上がり。