ブロッコリーのマリネ（レモン＆オリーブオイル） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリー 200g
- レモン果汁 大さじ１
- EＶオリーブオイル 大さじ1.5
- 穀物酢 大さじ１
- ガムシロップ 小さじ２
- 薄口しょうゆ 小さじ１
- 水（ブロッコリーを茹でる用） 1500ml
- 塩（ブロッコリーを茹でる用） 小さじ１
作り方
- 1 ブロッコリーは洗って水気を切り、小房に切り分ける 。
-
2
鍋に水と塩を入れ、火にかける。
沸騰したら１のブロッコリーを入れ、３分ほど茹でる。 -
3
茹でたらブロッコリーをザルにあげ、水気を切る。
そのままおいて、冷ます。 - 4 ３のブロッコリーの水気をキッチンペーパーで押さえ取る。
-
5
保存容器にレモン果汁、ＥＶオリーブオイル、穀物酢、ガムシロップ、薄口しょうゆを入れる。
しっかりと混ぜ合わせる。 -
6
５にブロッコリーを入れて和える。
冷蔵庫で１～２時間ほど冷やして、出来上がり。
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モグモグ子2024/05/03 20:22
さわやか〜
さっぱりとして美味しかったです！ -
あけぼのマジック2024/01/06 01:04
おせちの残りに、ブロッコリーのレモンマリネをプラスして、おつまみにしました♪
素敵な連休を♡ -
ここなっつん2023/12/07 21:00
きょうはこちら♬ブロッコリー残ってたのでマリネに✨爽やかでとっても美味しいレシピ感謝です(๑´ڡ`๑) -
あもか (5/16〜レポ返お休みします)2023/11/28 13:44
美味しかったです(๑>◡<๑)ありがとうございました！♡
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