長ネギ入り☆鶏ひき肉の巾着煮 レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
- 1 長ねぎはみじん切りにする。
- 2 ひき肉に長ネギ、料理酒、塩・胡椒を加えてこねる。
-
3
油揚げは湯通しして油抜きするとよりおいしいです（時間がない時は省いてもOK）。
油揚げの短い辺を包丁で切り、開いて袋状にする。 -
4
油揚げに2を詰める。
一緒に切り落とした油揚げの端っこも詰める。
口を爪楊枝で閉じる。 -
5
フライパンまたは鍋に4、＊を入れて、蓋をして火にかける。
沸騰してから弱～中火で15分位煮る。
途中で一度巾着を裏返す。 -
6
火を止め、一度冷ますと味が馴染んでよりおいしいです。
お召し上がりの際は温めなおしてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 巾着
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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麺つゆ利用で味付けも楽ちん。