ヤンニョムチキン レシピ・作り方

ヤンニョムチキン
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
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ヤンニョムチキンを手羽元で作りました。甘辛だれがご飯にもビールにも合います!ぜひ出来立てをお召し上がりください。

材料(2人分)

  • 鶏手羽元 8〜10本
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 鍋の4cmほど
  • 【肉の下味】
  • にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 胡椒 小さじ1/8
  • 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 【たれ】
  • コチュジャン 大さじ2
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • はちみつ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 米酢 小さじ1
  • 【盛り付け】
  • 白胡麻 小さじ1
  • 万能葱の小口切り 大さじ1
  • えごまの葉 1枚

作り方

  1. 1 ボウルに手羽元と下味の材料をいれ、手で揉み込み、30分ほどおく。
  2. 2 片栗粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。
  3. 3 170〜180度の油できつね色になるまで揚げる。
  4. 4 フライパンにたれの材料を入れ火にかける。ふつふつとしてきたら⑶の手羽元を加え、味を絡める。
  5. 5 お皿にえごまの葉をひき、ヤンニョムチキンを盛り付ける。上から白胡麻と万能葱を散らす。

きっかけ

食欲の進むおかずを作りたくて

おいしくなるコツ

手羽元を揚げたあとは、熱いうちにタレを絡めるのがポイントです。

  • レシピID:1270027426
  • 公開日:2023/08/08

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カテゴリ
その他の韓国料理鶏のから揚げ手羽元
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