鮭のオリーブオイルソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭（日本食材） ２切れ
- 塩 1～2g
- こしょう 少量
- オリーブオイル（イタリア） 大さじ1.5
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 鮭の両面に塩を振って10分ほどおく。
- 2 鮭から出た水分は軽くキッチンペーパーで押さえ取り、こしょうを両面にふる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱して鮭を入れ、弱めの中火で軽く焼き色がつくまで焼く。
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4
鮭をひっくり返して、酒をふりかけて火を弱める。
フタをして１～２分ほど蒸し焼きにする。 - 5 フライパンに溜まった水分と油分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 6 最後に鮭の表面をカラッと焼いて出来上がり。
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林檎の木
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即日承認！はなこっち2022/10/25 20:17
美味しかったです。ありがとうございました！ -
ドレミ32022/08/12 11:45
林檎の木さん こんにちは♪朝食にいただきました！外側はオリーブオイルでからっと、内側はお酒でふっくらと、とっても美味しく出来ました☆素敵レシピ感謝o(^o^)o -
とらねこのぱせり2022/06/29 07:15
林檎の木さん☺️家族のお昼に、鮭のオリーブオイルソテー作りました☘️少し崩れましたが、鮭好きなので、喜んでくれそうです♥️6月も、もう終わりですね(*´-`) -
えむえむむෆお休み中2022/06/27 20:20
こんばんは♪レポありがとうございます♡
いつもそのまま焼くだけだったのでアレンジレシピありがたいです(´˘`＊)
素敵な夜をお過ごしくださいね(*´▽`)ﾉ
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