ブロッコリーと卵のデリ風サラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けて塩をまぶす。
-
2
ブロッコリーと卵をそれぞれオーブンペーパーに包んで鍋に入れる。
水を加えて中強火で加熱して蒸気が立ってきたら弱火にして蓋をしめて10分加熱する。 - 3 ブロッコリーはざるにあげて冷ます。
- 4 卵は水に取って皮をむいてざく切りにする。
- 5 ボウルに○を入れて混ぜ合わせる。
-
6
5に3と4を加えてざっくり混ぜ合わせる。
盛りつけてから好みで粗挽き黒胡椒をふりかける。
きっかけ
ゆで卵とブロッコリーを同時にできたら簡単なので時間と方法を考えました。
おいしくなるコツ
ツナ缶はソリッドタイプを使うとおいしく仕上がります。 鍋はストウブやバーミキュラのような鋳物琺瑯鍋を使用しています。
- レシピID:1270024332
- 公開日:2021/08/30
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卵と一緒に少し長く加熱したブロッコリーはとても甘く仕上がります♡