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ほうれん草と白菜の白あえ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
7gika1
豆腐たっぷりの白あえなので子どもも食べます。
みんながつくった数
1
件
材料(6人分)
ほうれん草
1束
白菜
1/8こ
インゲン
5本程度
人参
1/2本
豆腐
1.5丁
砂糖
大1
醤油
大2
みりん
大1
味噌
大1
いりごま
大3
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作り方
1
豆腐は水切りしておく。ほうれん草と白菜は鍋にたっぷり沸かしたお湯でさっと茹で、ザルにあげる。
インゲンは鍋にお湯を沸かし、重曹を少々入れた後に1分ほど茹でて、ザルにあげる。
2
ほうれん草、白菜、インゲンを食べやすい大きさに切る。
人参は千切りにして、電子レンジ600w 1分30秒加熱する。
3
すり鉢でいりごまをすり、調味料を全て入れ、よく混ぜる。その中に手で水を絞ったほうれん草、白菜、インゲン、人参、水切りした豆腐を入れ、豆腐を崩しながらよく混ぜ合わせる。
できあがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
重曹を入れてインゲンを入れると色味がきれいにしあがります。
きっかけ
残り野菜が少しずつあったので全て入れて白あえにしました。
公開日:2021/07/09
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白菜
いんげん
作り置きの野菜
このレシピを作ったユーザ
7gika1
つくったよレポート(
1
件)
2021/07/15 19:10
参考にさせていただきました!ありがとうございます!
くっきー
参考にしていただきすごくうれしいです^_^たくさんレシピあげようと励みになります。今後もよろしくお願い致します!
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