多めに炊いて作り置き☆砂糖不使用ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ひじきはたっぷりの水で15分以上戻し、水気をよく絞っておく。干しいたけは少なめの水で15分程戻し千切りにしておく(戻し汁は残しておく)。
- 2 にんじん・薄揚げは千切りに、ちくわは輪切りにしておく。ごぼうは、炒める直前にささがきにして水にさらさずそのまま使う。
- 3 フライパンに油(分量外)を熱し、ごぼう、にんじん、干しいたけを炒める。次に、ちくわ、油揚げ、ひじきも加え全体に軽くいためる。
- 4 全体になじんだら、酒、しいたけの戻し汁(80ccなければ水を足す)、みりん、しょうゆを加え、落しぶたをして中火で15分ほど煮る。
-
5
まだ煮汁が残っていれば強火にして水分を飛ばし、味を見る。
少し冷まして味をなじませ、お好みの量を盛り付ける。(残りは完全に冷めてから冷凍にすると便利です。)
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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