マヨネーズ不使用☆サバ缶ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い、水で濡らし、皮付きのまま１個づつラップで包む。

   

2. 2 電子レンジで加熱。600W3分。
   上下を変えて更に600W3分加熱。
3. 3 爪楊枝がスッと刺さるようになったら、ラップをしたまま数分蒸らす。
   固いようなら加熱時間追加。
4. 4 皮を取り除き、ボウルに入れ、熱いうちにマッシャー等で潰す。
5. 5 塩、酢、オリーブオイル、鯖缶の汁　大1を加えて混ぜ、冷ます。
6. 6 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱。
   600W2分位。
7. 7 玉ねぎが冷めたら水分を切って5に混ぜる。
8. 8 鯖の身をほぐして5に加えて混ぜる。
9. 9 ブラックペッパー、パセリを振りかけて完成。