具沢山でバッチリ減塩豚汁レシピ・作り方

Name: 具沢山でバッチリ減塩豚汁
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚肉 20g; 油 小さじ1（4g）; じゃが芋 15g; 人参 15g; 大根 30g; ごぼう 5g; しいたけ 5g; こんにゃく 10g; だし汁 100ml（1/2カップ）; 味噌 6g（小さじ1）

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約15分
100円以下

かかりつけ管理栄養士中野照規

通常の味噌汁よりも具沢山にしているため汁椀一杯でも一人分の汁の量が少なくなり、結果的に塩分量が押さえられます。
減塩味噌でもやってみてください。

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

豚肉: 20g

油: 小さじ1（4g）

じゃが芋: 15g

人参: 15g

大根: 30g

ごぼう: 5g

しいたけ: 5g

こんにゃく: 10g

だし汁: 100ml（1/2カップ）

味噌: 6g（小さじ1）

作り方

1

具材は全て食べやすい大きさに切る。
2

熱した鍋に油をひき、豚肉を炒める。
3

残りの具材を入れて炒めたら出し汁を加えて火を通す。
4

味噌を溶き入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

減塩できる汁物をと思い具沢山の豚汁を考えました。

公開日：2021/02/18

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このレシピを作ったユーザ

かかりつけ管理栄養士中野照規管理栄養士/一人暮らし食生活研究家この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。よろしくお願いします。