すり身と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 300g
- すり身(お好みのもの) 200g
- めんつゆ(濃縮3倍) 40ml
- みりん 大1
- 水 250ml
作り方
- 1 大根は皮を剥き、厚さ1～1.5cm位の半月切りにする。
-
2
すり身は食べやすい大きさに分ける。
今回はタコ入りすり身を使用し、8当分。 -
3
圧力鍋にすり身以外の材料を入れて強火で加熱。
圧がかかったら弱火にして7分位煮る。 -
4
火を止め自然放置。
普通のお鍋で煮る際は弱～中火で大根が柔らかくなるまで煮る。 - 5 蓋を開けられるようになったらすり身加えて弱～中火で10分ほど煮る。
-
6
火を止めて一旦冷ます。
お召し上がりの際に温め直してどうぞ。
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LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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圧力鍋を使えば更に短時間で。