カレールゥで簡単*カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍うどんを袋に入れたままお皿にのせて600wのレンジで3分40秒チンします。

   

2. 2 今回使用した冷凍うどんは包装袋のまま温めることが可能なタイプのものでした。
   メーカーによって加熱方法や加熱時間が違うのでお使いのものに記入されている方法で温めてくださいね。
3. 3 お鍋を温めて油をしいて、食べやすい大きさに切った豚肉とななめに切った白ねぎを焼きます。

   

4. 4 水と白だし、食べやすい大きさに切ったうすあげとしいたけも入れて煮ます。

   

5. 5 カレールゥは包丁できざんでおきます。

   

6. 6 カレールゥを入れて溶かしながら煮ます。

   

7. 7 ココットに★印の材料を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。
   ➅に入れてとろみをつけて仕上げにカレー粉とガラムマサラを入れます。

   

8. 8 器に温めたうどんを入れます。

   

9. 9 器におつゆを入れて完成です。
   仕上げにお好みで青ねぎをトッピングしてもおいしいです。

   

10. 10 ✢さらに簡単バージョン✢
    水と白だしを入れて温めながら具をカットして順番に入れて火を通すとさらに楽ちんです。
11. 11 ✢カレー粉とガラムマサラを入れないバージョン✢
    薄いと感じる方は、白だしを大さじ1/2に減らしてカレールゥをひとかけ+1/2に増やしてみてください。
12. 12 ルゥや白だしはメーカーによって塩分や味も違うので味見しながら微調整してくださいね。