ふんわり豆腐オムレツ&トマト缶で簡単トマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに豆腐と卵を入れ、豆腐が細かくなるまでよく混ぜる(完全に粒が無くならなくてもいいですが、ある程度細かくしておくと豆腐感がなくて美味しいです！
- 2 フライパンにオリーブオイルを多目にひき、フライパンが温まったら1を全て入れ軽くかき混ぜる。縁が焼けて浮いて来たら火を弱火にする。
- 3 上面が軽く固まり始めたくらいで半分に折り畳み、形を整える。裏返して焼き色がついたら完成！
- 4 【トマトソース】フライパンにトマト缶、水、ケチャップ、オリーブ塩漬け、ニンニクチューブを加えて煮詰める。トマトのみを潰しながらとろみが出るまで加熱する
- 5 オムレツの上にかけ、ブラックペッパーを散らして完成！
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