ズッキーニのナッツ和え レシピ・作り方

ズッキーニのナッツ和え
  • 5分以内
春夏秋☆浮遊
春夏秋☆浮遊
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材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニを5mm厚さの輪切りにして、耐熱皿に並べ塩コショウ少々を振りオリーブオイル大匙1を回しかける。
    ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し軽く汁気をきる。
  2. 2 アーモンドを粗く刻む。
    (玉ねぎ少々も粗みじん切りにする)
  3. 3 ☆を全部混ぜ合わせ、2に加えて和えたら出来上がりです。

きっかけ

夏野菜のズッキーニが出回り始めたので考えました。

おいしくなるコツ

玉ねぎはあってもなくても良いです。 アーモンド ピーナッツは有塩のものの方が美味しいです。

  • レシピID:1270021120
  • 公開日:2020/05/29
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