ワンプレートで楽ちん*ロコモコ丼レシピ・作り方

Name: ワンプレートで楽ちん*ロコモコ丼
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合挽き肉 300g; 玉ねぎ(小さめ) 1個(大きめなら1/2個); 卵 1個; パン粉 大さじ5; 牛乳 大さじ4; 塩・こしょう 少々; ナツメグ(なくても大丈夫です) 少々; *ソース*; ★ケチャップ 大さじ8; ★ウスターソース 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; 卵(目玉焼き用) 4個; レタス 1株; プチトマト 8個; アボカド 1個; ご飯 150g(お茶碗1杯分)

約30分

mochico*

ケチャップやウスター以外にみりんや酒などお家にあるものを使ってソースを作るお店とは違ったお家ハンバーグです。

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

合挽き肉 300g
玉ねぎ(小さめ) 1個(大きめなら1/2個)
卵 1個
パン粉大さじ5
牛乳大さじ4
塩・こしょう少々
ナツメグ(なくても大丈夫です) 少々
*ソース*
★ケチャップ大さじ8
★ウスターソース大さじ2
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
卵(目玉焼き用) 4個
レタス 1株
プチトマト 8個
アボカド 1個
ご飯 150g(お茶碗1杯分)

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作り方

1 小さめのボウルにパン粉と牛乳を入れて柔らかくしておきます。
2 大きめのボウルに挽き肉・玉ねぎのみじん切り・卵・①のパン粉を入れて塩・こしょうとナツメグで下味をつけます。
3 温まらないように手早く粘りがでるまでしっかり混ぜます。
4 4等分して手に油をつけて空気を抜きながら成形します。
フライパンを温めて油をしき中火で焼き色がつくまで焼いて裏返し、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにします。
5 ハンバーグが焼けたら、★印のソースの材料を入れてときどきスプーンでソースをかけながら煮詰めていきます。
6 目玉焼きを焼きます。
7 お皿に洗ったレタス・トマト・アボカドを盛って、目玉焼きが焼けたらご飯とハンバーグを盛って最後に目玉焼きをのせて完成です。