野菜たっぷりあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を1センチ程度に細かく切る。
   人参は粗みじん切り、ネギも細かく切る。
   ソーセージも縦に4等分に切って細かくする。

2. 2

   フライパンに油をひき、野菜を全て炒める。少し塩こしょうを振る。

3. 3

   野菜が全体的にしんなりしてきたら、一度ボウルに取り出す。

4. 4

   そのまま豚ひき肉をフライパンに入れて炒める。ひき肉の色が少し変わり始めたら、ソーセージを入れる。

5. 5

   ひき肉の色が全体的に茶色に変わったら、ボウルにうつしておいた野菜をひき肉に加えてもう一度炒める。

6. 6

   野菜とひき肉を混ぜ合わせたら、◎の調味料類を全て入れて、ぐつぐつと一煮立ちさせる。
   （ここで味をみて調節）

7. 7

   味が整ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。