桃のお花で可愛く！レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋にビスケットを入れ、棒などで細かく砕く。
   バターは電子レンジで溶かし、砕いたビスケットと合わせて馴染ませる。
2. 2 そこが抜けるタイプの12㎝の型にクッキー生地を敷き詰める。
3. 3 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ滑らかになるまで練る。
4. 4 滑らかになったら生クリームを入れて混ぜ合わせる。
5. 5 レモン汁を加えて混ぜる。
6. 6 ゼラチンを水でふやかし、電子レンジで溶かす。
7. 7 溶かしたゼラチンも加えて全体をよく混ぜ合わせる。
8. 8 1のビスケット生地の上に、混ぜ合わせたクリームチーズを流し入れる。
   冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
9. 9 黄桃を包丁でスライスする。
10. 10 冷やし固めたチーズケーキを型からお皿に移す。
11. 11 スライスした黄桃をサイズが大きいものから、外側→内側に並べて重ねていく。
    真ん中に小さいサイズになるようにする。