◈甘口ダレの天津飯◈ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 生姜はすりおろし、●の付いた材料を鍋に入れ煮詰める。片栗粉が入っているので、沸騰しとろみがつくまで混ぜている。とろみが付いたら弱火で1~2分加熱し、とろみが緩くならない様にする。
- 2 貝柱を1/4サイズにちぎり分け、卵と混ぜて、油をひいて熱したフライパンで焼く。
- 3 お椀で型をとったご飯の上に、作っておいたとろみの付いたアンをかける。
- 4 ホタテに火が通ったらご飯の上に卵を乗せ、アンをかけて完成です。
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