★ほうれん草ときのこのクリーム煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、さっとゆでて３cm程度の長さに切り、水気を絞っておく。
   
   きのこ（今回はしめじ1/2パック＋舞茸1/2パック）はさいておく。

2. 2

   フライパンにバター小さじ1を熱し、きのこをさっと炒めて一旦火を止める。
   
   そこに小麦粉とバターを入れ、小麦粉がまんべんなくきのこに絡まるように全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   牛乳とコンソメを入れ、再び火をつける。
   
   コンソメを溶かすように混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
   
   （顆粒コンソメがあると便利です。）

4. 4

   とろみがついたらほうれん草を投入し、全体をざっくりと混ぜ合わせ、仕上げに塩こしょうで調味したら出来上がり！

5. 5

   溶けるチーズをのせて、トースターなどで焼き、グラタン風にしても美味しいです♡