小料理屋さん風☆里芋のなめこおろし餡掛け！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 中2個
- ※なめこ（さっと湯通ししたもの） 20g
- ※大根おろし 20g
- ※めんつゆ 80cc
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 枝豆 10粒程
作り方
- 1 里芋はよく洗って皮付きのまま耐熱皿に乗せてふわっとラップをかけて600wで5分加熱する。
- 2 1の里芋をやけどに気をつけて皮を剥いて1口大の乱切りにする。
- 3 ※を鍋に入れて火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付いたらひを止める。
- 4 お皿に里芋を盛り付けて3をかけ枝豆を散らして出来上がり。
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