大根の葉とツナとたまごの炒め煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 大根の葉 大根一本分
- Ａ料理酒、シュガーカットゼロ顆粒 各大さじ1/2
- Ａ出汁 大根の葉がひたひたにかぶるくらい
- Ａ薄口醤油 小さじ1
- ツナ缶 70g
- 溶き卵 二個
- Bシュガーカットゼロ顆粒 大さじ1/2
- B醤油 大さじ1/2
- B削り節の粉 小さじ2
作り方
-
1
大根の葉 は 水でよく洗ってから 食べやすい幅できります
２ｃｍ幅くらいにきりました
鍋に A とともにいれて 柔らかくなるまで茹で
ざるにあけておきます -
2
１と ツナ缶の オイルごと フライパンにいれて 火をつけて炒め合わせたら
B の材料すべて上から順にいれていき
水分が半分くらい飛ぶまで炒めます
-
3
２のフライパンの具をはしによせ あいたスペースに溶き卵をを流しいれ
半熟になってきたら菜箸でたえずかきまぜ炒り卵状にし、全体によく混ぜ合わせて完成です
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hideok888
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大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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