★豆腐メインの簡単もつ鍋★　玉葱入り～♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツは熱湯でさっとゆでてざるにあげておく。
   
   玉葱は1cm幅程度の輪切りにする。　
   
   キャベツとニラは食べよい大きさに切り、しめじはさいておく。

2. 2

   お鍋に☆印の水やだし等を入れ、モツと玉葱を煮る。
   
   玉葱が透き通ってきたら、★印の調味料類を全て入れる。

3. 3

   ２にキャベツを加え、キャベツにもさっと火が通ったら、食べよい大きさに切った豆腐・ニラ・しめじを入れる。
   
   全ての具材に火が通ったら出来上がり！

4. 4

   野菜をたくさん入れたい場合は、水の量を減らして下さい。
   
   残り野菜をぜひご活用下さい！
   
   何でも合いますが、特にもやしはおすすめです。

5. 5

   あっさりめに仕上げてますので、お好みでにんにくや豆板醤の量を増やして下さい。
   
   豆板醤のかわりに鷹の爪を入れても美味しいです。

6. 6

   〆には、ぜひ中華麺（ラーメン）やうどんを入れて最後まで楽しんで下さい。
   
   雑炊にしても美味しいです。