★厚揚げともやしの豚キムチ★ レシピ・作り方

Name: ★厚揚げともやしの豚キムチ★
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 厚揚げ 1 パック; もやし 1 袋; 豚こま切れ 約100 g; キムチ 約200 g; 塩こしょう（１） 軽く2～3 ふり; にんにくすりおろし 小さじ 1; 生姜すりおろし 小さじ 1; 塩こしょう（２） 3～4 ふり; ★水 100 cc; ★めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ 1; ★片栗粉 大さじ 1/2; ★ごま油 小さじ 1; 刻み葱（なくてもよい） 大さじ 2程度

約15分
500円前後

酒恋

お酒にぴったりの豚キムチを、厚揚げともやしでボリュームUP！
厚揚げの湯通しから最後までフライパン１つで超簡単！

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

厚揚げ 1 パック
もやし 1 袋
豚こま切れ約100 g
キムチ約200 g
塩こしょう（１）軽く2～3 ふり
にんにくすりおろし小さじ 1
生姜すりおろし小さじ 1
塩こしょう（２） 3～4 ふり
★水 100 cc
★めんつゆ（３倍濃縮）大さじ 1
★片栗粉大さじ 1/2
★ごま油小さじ 1
刻み葱（なくてもよい）大さじ 2程度

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作り方

1 厚揚げは1.5cm角ぐらいのサイコロ型にカットする。

豚こま切れは、更に粗くこま切れにする。
2 フライパンに2cmほどの湯をわかし、厚揚げをさっと湯通しする。
3 厚揚げをざるなどにあげる。

再びフライパンを熱し、にんにく・生姜と共に、豚とキムチを塩こしょう（１）をして炒め、更にもやしを加える。
4 もやしをさっと炒めたら、厚揚げを加え、塩こしょう（２）をして、厚揚げが崩れないようにざっくりと炒める。

（厚揚げには既に火が通っているので、ざっくりで大丈夫です！）
5 一旦火をとめて、フライパンの中身を少し寄せ、空いたところに★印の水・めんつゆ・片栗粉・ごま油を入れ、それらを軽く混ぜ合わせておく。
6 再び火をつけて、全てをざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！

あれば刻み葱を散らして！