ぶり大根の味噌煮（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（３人分）
- ぶりのあら 切り身（切ってあるもの） 合わせて約400ｇ
- 大根 いちょう切り 1/2本
- A 水 400cc
- A しょうが スライス 1片
- A 料理酒 大さじ4
- A ラカント 大さじ4
- A 薄口醤油 大さじ2と1/2
- B 味噌 大さじ1
作り方
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1
下の子が手にもってはなさずスーパーのかごにいれた ぶり大根セットは写真のようなものです
切り身とぶりあらがちょうどいい量でパックづめされてます
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2
ぶりのあら と 切り身に熱湯をまわしかけ、臭みをとり、うろこをとり流水で洗い水気をふいたら、
大根とAの材料すべてと圧力鍋にいれ火にかける
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3
蓋をしピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして10分、圧力をかけます。自然に放置したらピンが下がるので蓋をあけ、Bをときいれ再び火にかけ煮汁が1/2量減るまで15分位煮たら完成です
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
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つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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