フライパンで卵３個の卵焼き　　葱ウインナー レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ａの材料すべてをフライパンに入れ火にかけ炒める
   
   葱を先に炒めると、葱のあおくさみを、減らせます

   

2. 2 1のウインナーがこんがりしてきたら、よく混ぜ合わせたＢを流し入れ、半熟になったらさっくりとヘラで混ぜて早く火を通し、炒り卵状にはせず、卵のばらつきも寄せていきヘラで平らにならす。

   

3. 3 底面の卵が少し焼けてくると、平らにならした状態でくっつきます。

   

4. 4 ヘラで卵の片側1/3を真ん中に折り畳みます

   

5. 5 4で、折り畳んだ
   反対の片側の、たまごの1/3も、真ん中に折り畳みます
   長方形のような形になります

   

6. 6 フライパンの縁によせ、形を少し整え、裏返し両面軽くこんがり焼きます
   
   火をとめ、少し冷まします

   

7. 7 広げたラップの上に、焼けた卵焼きをおいて包み、まきすにのせて、まきすで、巻き寿司を巻くように丸めて上から輪ゴムで固定し完全に冷ましたら、まきすと、ラップをはがし、食べやすい幅に切る