紅白かまぼこチーズの卵焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- A 卵 2個
- A ほんだしの素 顆粒 3つまみ
- A シュガーカットゼロ 顆粒 小さじ1/4弱
- B 蒲鉾 (赤) 板かまぼこサイズ1/5本分ほど
- B とけないスライスチーズ 1枚
- サラダ油 少々
作り方
-
1
Bの材料を卵焼き器の横幅にあわせた長さにカットします
蒲鉾(赤)は写真のように蒲鉾の板から縦長にカットし長さを調整します
スライスチーズは4等分にカットし重ねます -
2
卵1個で作れるミニ卵焼き器にサラダ油 少々をひいて熱します
このときしっかりと熱しておきます -
3
卵をボウルに割りほぐし A を混ぜ合わせます。卵焼き器に 混ぜ合わせた卵液1/4量ほど注ぎ
全体に広げ Bを横一列に並べ
半熟に固まりかけたら、Bを芯にし、くるくると巻いていきます - 4 巻き終えたら、卵を奥に滑らせて移し、手前にさっと 分量外の サラダ油 少々を追加でひきなおします。
- 5 卵焼き器の空いたところに卵液を1/4量ほど流しいれ半熟になってきたら巻いていき あとは卵液がなくなるまで同様に繰り返し、卵焼きを完成させます
-
6
仕上げに、卵焼き器から取り出す前に、表面に好みの焼き色をつけても良いです。
お皿にとりだして粗熱がとれてから 食べやすい幅に切り分けて完成です
きっかけ
卵焼きの具をカットしたときに綺麗にみえるような色あいのもので作ってみました
おいしくなるコツ
卵焼き器は 卵1個で作れるタイプのミニサイズです
- レシピID:1270007189
- 公開日:2015/05/26
関連情報
- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
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