大根と人参と玉ねぎと油揚げのお味噌汁（圧力鍋） レシピ・作り方
- 約15分
hideok888
ここ最近圧力鍋使わない火が早く通る食材の汁ものが続いたのでやっぱり圧力鍋でほろほろ味染みで美味しく煮える野菜のお味噌汁にもどってきちゃいます。
材料（１～２人分）
- A 大根 拍子切り ３ｃｍ分
- A 人参 拍子切り ３ｃｍ分
- A 玉ねぎ 1cm幅にスライスする 1/2個
- A 出汁 ３００ｃｃ
- 味噌 大匙１
- B 戻した塩蔵わかめ １０ｇ
- B 油揚げ 短冊切り 1枚
作り方
-
1
圧力鍋にAをいれて煮立てて、あくをとり、圧力鍋に蓋をする
圧力鍋の蓋のピンがふれて圧力がかかり始めたら
弱火にして２分圧力をかける
-
2
10分ほど自然に放置していたらピンが下がるので、蓋をあけて、味噌をときいれ、Bも入れる
再び弱火にかけて、沸騰しない程度に温めたらおわんに注ぎ完成です -
3
手順２の作業からは圧力をかけずに使う材料になるので、ふだん使いの片手鍋にうつしてしまってもOKです。
圧力鍋があくので早く片付けられるか、ほかの調理に圧力鍋が使えます。 -
4
塩蔵わかめの快適な戻し方は、
レシピID：1270006274
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- カテゴリ
- 圧力鍋で作るスープ
hideok888
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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