かぼちゃのきな粉の白和え(圧力鍋) レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ 180g
- 絹ごし豆腐 (水切りしておく) 1/2丁
- Ａ きなこ 大さじ2
- Ａ ラカント 小さじ2・1/2
- A 味の素 ほんだし 顆粒 小さじ1/2
- A 塩 少々
作り方
-
1
かぼちゃは わたと種をとり分量外 水200ccと圧力鍋にいれ蓋をし火にかけ圧力がかかり始めたら弱火にして 4分、圧力をかけ自然に放置し、蓋をあけます ひと口大に切る。
-
2
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、スプーンでよくすり混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。
-
3
１ のかぼちゃ、２ のあえ衣をサックリあえ、器に盛り完成です
- 4 豆腐の水気で味が薄くならないよう手順1まで、時間があるときにしておいて、食べる直前に手順2にとりかかっても良いと思います。
- 5 豆腐は充填絹ごし豆腐なら水切りなしでも良いと思いますが、個人的にしっかり水切りした豆腐が好きなので、キッチンペーパーでくるみザルにのせ重しをおきしっかり水切りしてから使いました
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- かぼちゃ圧力鍋で作る野菜のおかず白和え
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
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大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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