ワンプレート　野菜と茸の鮭の味噌バターホイル焼きレシピ・作り方

Name: ワンプレート 野菜と茸の鮭の味噌バターホイル焼き
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: A 鮭 1切れ; A 新玉ねぎ （千切りにする） 1/6個; A 人参 （半月切りにする） 1/4本; A 舞茸 （軸をとりほぐす） 20g; A かぼちゃ （薄くスライス） 20g; A エリンギ （軸を取り縦長にスライス 1/2本; A キャベツ（手でちぎる 1/5枚分ほど; バター 8g; 塩コショウ 各少々; 炊いたごはん 100g; 戻した塩蔵わかめ 20g; B 酢 ラカント 各 大匙１; C 味噌 大匙１; C ラカント 大匙1/2; C 料理酒 大匙1/4

約15分
300円前後

hideok888

洗い物が少なく簡単に調理ができるホイル焼きです。
ホイルでしっかりくるんで蒸し焼きになりとても美味しく仕上がります。味噌バターの風味がとても食欲をそそります

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材料（１人分）

A　鮭 1切れ
A　新玉ねぎ　（千切りにする） 1/6個
A　人参　（半月切りにする） 1/4本
A　舞茸　（軸をとりほぐす） 20g
A　かぼちゃ　（薄くスライス） 20g
A　エリンギ　（軸を取り縦長にスライス 1/2本
A　キャベツ（手でちぎる 1/5枚分ほど
バター 8g
塩コショウ各少々
炊いたごはん 100g
戻した塩蔵わかめ 20g
B　酢　ラカント各　大匙１
C　味噌大匙１
C　ラカント大匙1/2
C　料理酒大匙1/4

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作り方

1 Aの材料すべてを
広げたアルミホイルに並べ入れます。
鮭の前後に綺麗に野菜やきのこ類が並ぶように盛り付けます。

野菜きのこ類の上に
塩コショウをふりかけます
2 混ぜ合わせておいたCを
鮭の上に塗りひろげ、その上にバターを置きます。
3 ２をアルミホイルでしっかり包み綴じ目を閉めて、
魚焼きグリルの網の上にのせて
センサーコンロの場合は　切り身　でスタート
センサーがない場合は
両面　強火　約８～９分焼きます
4 ・炊いたごはん　を小さ目のお椀に盛り付け

・戻した塩蔵わかめ　を　Bに漬けておいたものを小鉢に盛り付け

・２のアルミホイルの綴じ目を広げて開けて
全てプレートに並べたら完成です
5 塩蔵わかめの快適な戻し方は、

レシピID：1270006274
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6 上からプレートを撮って見えにくいので、ホイル焼きのアップです。美味しく焼けました。