ワンプレート木綿豆腐ナゲットと水菜と大根サラダレシピ・作り方

Name: ワンプレート 木綿豆腐ナゲットと水菜と大根サラダ
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい量
Ingredients: A 木綿豆腐 （しっかり水切りする） 1丁; A 卵 1個; A こしょう 少々; A 味の素 丸鶏がらスープの素 小さじ1/2強; A ラカント 小さじ１; A きゅうりのキューちゃん 大匙１; A ガーリックパウダー 少々; A ジンジャーパウダー 少々; 炊いたごはん 100g; 水菜 4cm幅に切る 30g; B 大根 いちょう切り 80g; B 梅酢 ラカント 小さじ１強; B 塩 １つまみ

1時間以上
300円前後

hideok888

ヘルシーな豆腐ナゲットのプレート作ってみました。

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材料（作りやすい量人分）

A　木綿豆腐　（しっかり水切りする） 1丁
A　卵 1個
A　こしょう少々
A　味の素　丸鶏がらスープの素小さじ1/2強
A　ラカント小さじ１
A きゅうりのキューちゃん大匙１
A ガーリックパウダー少々
A ジンジャーパウダー少々
炊いたごはん 100g
水菜　4cm幅に切る 30g
B　大根　いちょう切り 80g
B　梅酢　ラカント小さじ１強
B　塩１つまみ

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作り方

1 木綿豆腐は受け皿をはめたザルにキッチンペーパーでくるんで置いて
その上から重しをのせて冷蔵庫で１日以上かけてしっかりと水切りする
途中何度か受け皿にたまる水を捨てました
2 Aの材料すべてをボウルにいれてハンディミキサーで撹拌しドロリとさせる
3 ノンフライヤーのバケットに、4辺の縁を立たせたアルミホイルを敷き
２の半量をスプーンですくい落として並べていく
4 ノンフライヤー200度10分チンして
菜箸で裏返し
再度ノンフライヤー200度5～8分チンする
5 残りの半量の２の種を
手順4～5を同様に繰り返し全てチンできたら完成で
豆腐ナゲットの出来上がり量の半量をプレートに盛り付けます
6 Bの材料すべてをジップロックにいれて空気をぬいてきっちり密封し、冷蔵庫で1時間以上つけておいて、小鉢に　盛り付け　水菜も添えて、
プレートに並べる
7 炊いたごはんを小さ目のお椀に盛り付け、プレートに並べ完成です
8 ごはんはきちんとはかって少な目に盛り付けていますが少なく見えないように小さ目のお椀を使っています。