豚肉とエリンギの柚子胡椒炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豚肩ロース切り落としは2cm幅に切る。
エリンギは石づきを除き、縦横半分に切ってから薄切りにする。
白ネギは斜め薄切りにする。
調味液（柚子胡椒・酒・醤油）は混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
エリンギと白ネギを加え、全体にしんなりするまで炒める。 - 3 「手順1」の調味液を加え、ざっと炒め合わせれば出来上がり！
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柚子胡椒の爽やかな風味が、ご飯にぴったりです。