王道ローストチキン～トマトソースで～☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉全体に塩・こしょうをふり、皮にサラダ油を手でむらなくぬりつける。
- 2 オーブンシートを敷いた天板に[1]を並べ、200℃のオーブンに入れて25分焼く。
- 3 玉ねぎは1㎝角に切る。パプリカは、星型で4枚抜き、余った部分は玉ねぎの大きさに合わせて切る。フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら、パプリカを加えて、ザッと炒め合わせ、●の調味料を加えてお好みの濃度になるまで煮詰める。
- 5 [2]で焼き上がった鶏肉をオーブンから出し、器にのせて、[4]のトマトソースを星形パプリカが見えるように盛り付ける。5㎜幅に刻んだレタスを添えて出来上がり。
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- 料理名
- ローストチキンのトマトソースがけ
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