食べ過ぎ注意!?和風オムレツレシピ・作り方

Name: 食べ過ぎ注意!?和風オムレツ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚ひき肉 150g; じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; にんにく（あれば） 1かけ; サラダ油 適量; 塩こしょう 適量; 卵 3個; 牛乳 大さじ1

約15分
300円前後

しゅうくりいむ。

あまじょっぱくて、ご飯がすすみます。子どもも野菜を気にせずモリモリ食べてくれますよ♪

みんながつくった数 41 件

材料（2～3人分）

豚ひき肉 150g
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
にんにく（あれば） 1かけ
サラダ油適量
塩こしょう適量
卵 3個
牛乳大さじ1

作り方

1 じゃがいもは1㎝角に切り、水にさらす。玉ねぎとピーマンは粗いみじん切りにする。卵は割りほぐし、牛乳を混ぜる。
2 フライパンを熱して油を引きにんにくを入れ弱火で炒める。香りがしてきたら、ひき肉に軽く塩こしょうを振って強火で炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも・玉ねぎ・ピーマンを炒め合わせる。
3 少ししんなりしてきたら、しょうゆ・みりん・砂糖を加える。やわらかくなるまで煮詰めて、具は出来上がり。
4 フライパンを熱して油を引き、とき卵を一人分流し入れる。全体に大きく広げ、卵の表面が乾かないうちに、中央に具材をのせる。
5 卵の両端を具にかぶせるように包む。
6 フライパンにお皿をぴったりかぶせ、しっかり押さえて一気にひっくり返す。形が悪ければ整えて、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母が作ってくれていたのを思い出し、再現してみました。

おいしくなるコツ

にんじんやきのこ類でも合いますし、栄養アップです！甘めに作っているので、お好みで調節してください。

レシピID：1270004307
公開日：2013/08/31

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（12件）

yuuiruyan
2023/01/05 15:52

見た目悪いですが(^◇^;)長具沢山です！
ラムチョップのひつじ
2021/10/07 16:33

和風の甘辛いお味がホッとする美味しさですね♩ごちそう様でした★
あーやんかあか
2021/08/05 17:54

野菜がじゃがいもしかなかってので、他の野菜はミックスベジタブルで代用し作りました。味付け、家族に好評でした！美味しかったです♡
スイートミント
2021/06/09 11:34

別の料理に使った薬味をまぶしていただきました。肉じゃがのような優しい味でとってもおいしかったです。