うま味凝縮！オイル漬け（きのこ編） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけとマッシュルームは厚さ１ｃｍにスライスし、天板に並べ塩をまんべんなくふる

2. 2

   オーブンに入れ、160度で４０分。
   カラカラになる手前のセミドライになるのがベスト

3. 3

   取り出し、粗熱を取る

4. 4

   大匙１のオリーブオイルに軽くつぶしたニンニクを弱火で炒める。
   絶対に焦がさないこと

5. 5

   お気に入りの保存容器にきのこをすべて入れ、４と鷹の爪を入れる（鷹の爪は種を取る）オリーブオイルをきのこがひたひたになる位入れる

6. 6

   私のお気に入りの保存容器！ローゼンダールのオーパスガラスキャニスター

7. 7

   プチトマトで作ってもおいしいです。うま味凝縮～
   レシピID: 1270003758

8. 8

   パスタにして食べてもおいしいです。