うま味凝縮！オイル漬け（きのこ編） レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけとマッシュルームは厚さ１ｃｍにスライスし、天板に並べ塩をまんべんなくふる

   

2. 2 オーブンに入れ、160度で４０分。
   カラカラになる手前のセミドライになるのがベスト

   

3. 3 取り出し、粗熱を取る

   

4. 4 大匙１のオリーブオイルに軽くつぶしたニンニクを弱火で炒める。
   絶対に焦がさないこと

   

5. 5 お気に入りの保存容器にきのこをすべて入れ、４と鷹の爪を入れる（鷹の爪は種を取る）オリーブオイルをきのこがひたひたになる位入れる

   

6. 6 私のお気に入りの保存容器！ローゼンダールのオーパスガラスキャニスター

   

7. 7 プチトマトで作ってもおいしいです。うま味凝縮～
   レシピID: 1270003758

   

8. 8 パスタにして食べてもおいしいです。