ブリの幽庵焼き（ユウアン焼き） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブリのアラ ２切れ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 味醂 大さじ２
- レモン汁（又は柚子、スダチ） 少々
作り方
- 1 ブリのアラを、調味料全てを合わせた調味液に一晩漬込む。
- 2 汁気を切り、魚焼きグリル等で、身に火が通る迄焼く。
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こんなのが出来ると、和食上手に見えそう？