新じゃが＆新玉ねぎ入り 塩麹オムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 １個
- 新じゃがいも（普通のジャガイモでも可） 大きめ１個
- 新玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可） 小さめ１個
- 塩麹 小さじ１＋小さじ２～（お好みで）
作り方
-
1
新じゃがは１口大よりやや小さめ、新玉ねぎは薄切りに切る。
卵は塩麹（小さじ１）を加えて混ぜておく。
- 2 最初に新じゃがのみをレンジ（600W）に２分かけた後、新玉ねぎを加えて、更にレンジに２分かける。
-
3
フライパンを熱し、新じゃがと新玉ねぎ、塩麹（小さじ２）を入れ、軽く炒める。
-
4
３に卵を加え、オムレツ型に整えていく
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- 料理名
- オムレツ
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『和風なスパニッシュオムレツ』って感じです
材料は少なめですが、かなりボリューミー＾＾