からすかれいの煮付け レシピ・作り方

からすかれいの煮付け
  • 約30分
  • 300円前後
*pippiko*
*pippiko*
定番煮付け♪゛どんなお魚も合います^^

材料(2人分)

  • からすかれい 2切れ
  • しょうが 1かけ
  • 【合わせ調味料】
  • 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 25cc
  • みりん 25cc

作り方

  1. 1 フライパンに合わせ調味料としょうがを入れ、中火にかける。
  2. 2 煮汁が煮立ったら、かれいを入れて、中火で再び煮立てる。
  3. 3 水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、ふたを少しずらしてかけ、弱火で15分煮たら出来上がり。

きっかけ

かれいが安かったのでw

おいしくなるコツ

煮立った煮汁にかれいを加えると煮崩れがなくなります^^

  • レシピID:1270002638
  • 公開日:2012/02/13
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)カレイの煮付け
料理名
からすかれいの煮付け
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つくったよレポート(1件)

  • しづかっち
    しづかっち
    2015/06/11 11:43
    からすかれいの煮付け
    出来上がった時に色身が薄め立ったのでドキドキしながら味見をした確り味が染みていて驚きましたが
    弟の好みな味だったようで絶賛して貰えました
    ごちそうさまでした

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