ホシノ酵母のおこし方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビンを煮沸消毒します。
2. 2 １の瓶に酵母とぬるま湯を入れてよくかき混ぜます。
3. 3 ２７度から３2度ぐらいの場所に置いておきます。冬場はガラス越しやこたつなどに置いておくといい感じです。冬場で３０時間ぐらいかかります。
4. 4 夏場で２４時間ぐらいです。酒粕の様な酸っぱい味と少し苦みが出て香りがしたら出来上がりです。
5. 5 冷蔵庫で２週間保存ができます。
6. 6 ホシノ酵母でハードパン！