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飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5,6個人分

  • 大根

    6センチ

  • 人参

    6センチ

  • (甘酢)
  • カップ半分

  • 砂糖

    大さじ2と2/3

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
飾り切りの紅白菊花。甘酢レシピ付き
  • 100円以下

豪華だけと簡単!飾り切り!甘酢に付ければ菊のなますに早変わり(^◇^)

作り方

  • 1

    人参と大根は薄く12センチぐらいの長さにかつらむきにする。塩水につけてしんなりとさせます。

  • 2

    二つ折りにして斜めに5ミリ程度の切り込みを入れます。

  • 3

    人参や大根の芯を入れてくるくると巻いて形を作ります。このまま飾りに使ってもオッケー!

  • 4

    数の子に添えてみました。

  • 5

    保存容器に調味料を全部入れてよく溶かし3の菊花を並べて入れて漬けると菊のなますになります。

きっかけ

お正月用

おいしくなるコツ

塩水でしっかりとしんなりさせてください。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > なます

レシピID: 1270002387

公開日:2011.12.29

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  • 葉っぱ0521
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2015.11.15

    娘のお食い初めで作りました(o^^o)華やかになって大満足です。人参桂剥きは初めてで自信なかったのですが、なんとかできてよかったー♪

    うぉー綺麗ですね!(^^)!お食い初めですか(*^^)vおめでとうございます(^^ゞ

    お返事を見る

  • 2015.01.01

    飾りになって可愛いし、色も良いですね♪良いことを知りました!ありがとうございます

    すごい(^◇^)キュウリの松葉かな?豪華☆つくレポ有難うございます!(^^)!

    お返事を見る

  • 2014.12.16

    いつものちらしずしが豪華になって、家族のテンションも上がりました。にんじんは食べてしまいましたので、写真は大根の花だけです。おせちにも作りたいです。

    紅白で綺麗ですね(*^^)vつくレポ有難うございます!(^^)!

    お返事を見る

  • 2014.11.06

    見えにくいのですが生酢の上に飾りました!
    次は人参でも挑戦します!

    つくレポありがとうございました!(^^)!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
なます
料理用途
おもてなし

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