彩り野菜のアンチョビバターソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃは、５mm厚のいちょう切りにして、水にさらしてラップしてから、電子レンジで４分加熱（５００W）。
-
2
フライパンにバターを入れて、中弱火で溶かす。
バターがとけたら、アンチョビをいれ、菜箸で細かくほぐす。 - 3 アンチョビがバターに細かく溶けたら、野菜を入れ、色鮮やかになるまでソテーして完成。
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緑黄色野菜がたっぷりで、栄養価抜群。
赤•黄•緑と、クリスマスの副菜にも良いと思います。