和風★豚ロール白菜★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は横に半分に切って、1㎝くらいの棒状に切っておきます。

   

2. 2 葉の部分と芯の部分を２〜３本づつ合わせて、豚肉でしっかり巻いていきます。

   

3. 3 巻けたものから、中華鍋（フライパンでも）に入れて、全部巻けたら、火にかけ全面に焼き色が付くまで焼きます。
   （油は使いません）

   

4. 4 焼くとこによって肉が締まり、白菜と密着します。

   

5. 5 肉がひたひたに漬かるくらい水を入れて、調味料を入れて蓋をして煮ます。
   火が通ったら蓋を取って、煮汁が少なくなるまで煮ます。

   

6. 6 粗熱が取れたら、３等分に切って器に盛り付けます。
   残った煮汁を少し煮詰めて上からかけて出来上がりです。