夏のフルーツドラゴンフルーツプリンとレモンのジュレ レシピ・作り方
材料(6個人分)
作り方
- 1 ドラゴンフルーツ用のゼラチンを大さじ1の水でふやかしておきます。
- 2 ドラゴンフルーツとヨーグルトはをミキサーにかけておきます。
- 3 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ沸騰寸前に下ろして1のゼラチンを混ぜてよく溶かします。溶けたら2のフルーツを加えよく混ぜて容器の7分目ぐらいまで入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
- 4 レモンジュレ用のゼラチンを大さじ1の水でふやかしておきます。
- 5 鍋に水と砂糖を加えて火にかけ沸騰寸前に火から下ろします。そこに4のゼラチンを加えよく溶かしてボウルなどに移し冷蔵庫で冷やし固めます。
- 6 5のレモンのジュレが固まったらフォークでかき混ぜてクラッシュ状にして3の冷やし固めたプリンの上に乗せて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- プリン
麻呂0461
食べ歩きと作るのと食器集めが趣味!九谷焼が一番好き!(^^)!子供のころから作るの好きで調理師になり今は家庭向きの料理と陶芸ににはまってまーす♪楽しく作っておいしく食べましょう!
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